森田農場の黒豆茶

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森田農場
〒089-0356
北海道上川郡清水町
羽帯南2線106
電話：0156-63-2789
FAX：0156-63-2756
e-mail:
morita@azukilife.com
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平日12:00～20:00
（土日・祝日はお休み）

店長森田です

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こだわって香ばしく焙煎された黒豆の粒。
これを、10～15粒カップに入れ、熱いお湯を注ぐだけ。
それだけで美しいルビー色のお茶ができあがります　
心も体も癒される香ばしさと豆の甘さ。
「こんなお茶、初めて！！」
違いのわかるあなたに、新鮮な驚きと、新しい習慣をお約束します！

コーヒーでも、「モカ」「キリマンジャロ」「ブルーマウンテン」など、豆の産地によって味がぜんぜん違います。
　黒豆茶ももちろん同じ。黒大豆そのものの産地、品質が、お茶の風味に最も影響を与えます。
当農場で栽培した黒大豆は、2005年産の中から厳選。
　そのため、黒豆茶は、ルビーレッドの鮮やかな色で嫌味や渋みもありません。ホットでも、アイスでも美味しくお飲みいただけます。煮出したあとの豆も美味しく召し上がることができます。

黒豆茶の焙煎にも、こだわって2種類を選びました。
「香り焙煎」・・・ 195℃という高温でやや焦げ目がつくように中深煎り焙煎したもので、香ばしさが特徴。コーヒーでいえば「シティーロースト」系。渋みと香りを楽しむものになっています。「和み焙煎」・・・160℃というやや控えめの温度でていねいにじっくり焙煎したもの。
こちらは鮮やかな色とまろやかな甘さが特徴。コーヒーでいえば「ミディアムロースト」系。軽いまろやかさを楽しめます。

煎り立ての美味しさを召し上がっていただくために、焙煎して1か月以内の豆をお届けします。
また、鮮度を保つために、チャックつきのパッケージでお届けします！
賞味期限は1年間ありますが、煎り立ての風味を味わうために冷暗所に保管して、
できるだけお早めにお飲みください。

黒豆の色素には「シアニジン」という物質が含まれています。これは、色の濃い植物に多く含まれる
「ポリフェノール」の一種である「アントシアニン」の主成分。ブルーベリーやプルーンよりも多く含まれているんですよ！
　このシアニジンには、血管を流れる血小板を元の形に修復する働き→血液サラサラ効果と、脂質（脂肪）の吸収を抑えて脂質の排出を促進する働き→体脂肪を減らす効果があるとされています。

黒大豆をゆでると泡がでてきますが、これが大豆に含まれる配糖体の一種「サポニン」です。
　このサポニンには、脂質の酸化を抑制し、血栓として血管に蓄積するのを防ぐ効果があるとされています。
これにより血管の老化が抑制され、動脈硬化の防止や肝機能の強化につながります。

大豆に含まれる脂質は「レシチン」と呼ばれるもので、これは体内の脂肪やコレステロールを乳化させる働きがあります。このため、レシチンは、血管にコレステロールが付着するのを予防し、さらには脳内の情報伝達物質を活性化して「ぼけ防止」の効果もあるとされています。

大豆の胚芽付近には、「イソフラボン」が多く含まれています。これは植物ポリフェノールの一種で、女性ホルモンの「エストロゲン」と似た働きをするとされています。このため、女性ホルモンが足りないときは補い、多いときは抑制するという作用があります。このため、イソフラボンにはホルモンが影響している乳がんや前立腺がんの予防、更年期障害の緩和、骨粗しょう症の予防などに効果があります
　このほかにも、黒大豆にはビタミンＢ、食物繊維、カルシウムなど体に良い成分がたっぷり含まれています！

特にこんな方にお勧めです。

■最近、血圧が高めかなぁ～？	■コーヒーはちょっと胃にもたれる。
■アルコールが弱くなったなぁ。	■中性脂肪が気になりはじめた！
■物忘れがひどくなってきたかも？	■まさか更年期？ほてりやむくみが・・
■パソコンを使いすぎて疲れ目。	■血のめぐりが悪いみたいで、肩がこる。

予防効果	黒豆茶の成分
動脈硬化	サポニン、レシチン、リノール酸
高血圧	サボニン、レシチン、シアニジン
中性脂肪の蓄積	サボニン、レシチン、シアニジン
二日酔い	シアニジン
肝機能強化	サポニン
健胃作用	シアニジン
疲れ目	アントシアニン
ぼけ防止	レシチン
前立腺がん、乳がん予防	イソフラボン
更年期障害	イソフラボン
骨粗しょう症	カルシウム、イソフラボン
肩こり	ビタミンＢ、シアニジン、イソフラボン
※あくまでこれらの症状の「予防」効果であり、「治療」効果ではありませんのでご注意ください。

黒豆の煮汁を毎日飲むことは大変ですが、この黒豆茶ならお手軽です。
お茶を煮出したあとの豆も美味しく召し上がることができます。もちろんノンカフェインだから、胃にも優しく安心！
さわやかな香りと味わいが、ストレスを和らげます！

■1人分の場合

1.茶さじ1杯（5g:約10粒～15粒）をカップにいれ、約150mlのお湯を注ぎます。「ふた」ができるカップであればなお良い。
2.2.3分待ってお茶の色がルビーレッドに変わったら、お飲みください。
3.お茶を煮出した後の黒豆も美味しく召し上がれます。なお、この黒豆はいたみやすいので当日中にはお召し上がりください。

■4人分の場合

1.急須に茶さじ4杯（20g：約40粒～60粒）を入れ、約600mlのお湯を注ぎます。
2.2.3分待って、湯飲みに注いでお召し上がりください。
3.普通のお茶と同じように、2番茶、3番茶と繰り返し入れることができますが、香り、味は薄くなってきます。

■アイスでいただく場合

耐熱性のポットに茶さじ5杯（25g：約50粒～60粒）を入れ、約1リットルのお湯(必ずお湯を注いでください。）を注ぎます。
1.荒熱がとれたら、冷蔵庫で保存してください。
　※ １～2日間は黒豆は入れたままでもかまいませんが、長く浸し続けているとお茶の色がにごってきます。茶漉しフィルターか茶漉しパックを使用して途中で引き上げるほうが良いでしょう。

■その他お料理にも使えます

黒豆ご飯
鮮やかな紫色のご飯。香ばしくてたくさん食べられます！お米１合につき、茶さじ3,4杯の黒豆茶を入れて普通に炊きます。
黒酢黒豆
黒豆と黒酢の最強コンビ。さわやかな酸味が病みつきになります。

詳しいレシピはこちら

※豆の表面に茶色い粉がついておりますが、こちらは豆を焙煎するときに出る粉です。汚れではありませんのでご了承ください。
　また、皮がむけているもの、皮だけになっているものもございますが、こちらも品質には影響ありません。そのままお飲みいただけます。

この黒豆と出会って、毎日習慣として取り入れることができるようになりました。家では玄米をいただいているので必ず小豆、黒豆茶のどちらかを一緒に炊いてます。朝は、コーヒーに数粒いれて飲んでます。子供はカフェオレに砂糖無しでこの黒豆数粒、という感じでみんな大好きです。この香ばしさが、アロマを増すという気がして心地いいですね。

・・・愛知県　Ｗ．Ｙさま

黒豆茶は毎日お茶代わりに頂いています。リンゴ酢を入れて　健康茶として私は頂いています。私の家の浄水器は　活性水素水という水が出るのでお茶を入れたら　とても美味しいのです。この水で出すと　黒豆茶はルビー色にはならなくて濃いグレープ色になります。リンゴ酢をいれると　皆さんがおっしゃっているような　綺麗なワインレッドに変化します。とても美味しいし　血圧などを整える作用があるらしいのでその効果も期待をしています。

・・・兵庫県　Ｏ．Ｍさま

毎朝、主人と黒豆茶をいただいております。先日の健康診断で、コレステロールの値が下がっているといわれました。他に思い当たる節がないので、もしかすると・・・？美味しくて体にいいのであれば一石二鳥ですね。

・・・東京都　Ｔ．Ｔさま

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▽ご注文方法▽

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※価格はすべて税込み価格です。　＜5,250円以上(税込）お買い上げの方、送料無料サービスを実施中！＞
量の増減やギフトの組み合わせなどのオーダーが可能です。

黒豆茶「香り焙煎」

約１９５℃の高温で、香り高く仕上げた中深煎り焙煎です。
香ばしさとコクが特徴。
渋みと香りを楽しむものになっています。未体験の香ばしさ！

商品名	内容	価格	注文数
黒豆茶「香り焙煎」	150g 150ｇ÷一杯分5ｇ＝30杯分。一杯あたり約26円／5ｇ！大評判！ポリフェノールたっぷり！あなたに新しい習慣をお約束	787 円（税込・送料別）
	600g お徳用サイズです！６００ｇ　÷　カップ一杯分５ｇ　＝　120杯分一杯あたり　約　２３円／５ｇ！「黒豆茶」なしでは過ごせないというあなたに！たっぷり６００ｇ☆	2,835 円 (税込・送料別）
	600g×５袋パックさらにお得な５袋セットです！お得です♪イベント・催事などにもおすすめ！！	12,705 円（税込・送料別）

黒豆茶「和み焙煎」

約160℃の温度で、豆の甘さをとじこめた浅煎り焙煎です！。
鮮やかな色とまろやかな甘さが特徴。軽いまろやかさを楽しめます。

商品名	内容	価格	注文数
黒豆茶「和み焙煎」	150g １５０ｇ　÷　一杯分５ｇ　＝　３０杯分一杯あたり　約　２１円／５ｇ！大評判！ポリフェノールたっぷり！ノンカフェインだから寝る前にも	630 円（税込・送料別）
	600g お徳用サイズです！ 600ｇ　÷　一杯分５ｇ　＝　120杯分一杯あたり　約　１８円！「黒豆茶」なしでは過ごせないというあなたに！たっぷり６００ｇ☆	2,268 円 (税込・送料別）
	600g×５袋パック今なら10%割引！。お得な５袋セットです！お得です♪イベント・催事などにもおすすめ！！	~~11,340~~円特別価格10,206円（税込・送料別）

黒豆茶「ビジネスパック」

がんばっているお父さんに！ストレスの多い職場でも、毎日手軽に健康に！

450g（150g×3袋）÷カップ一杯分5g＝90杯分
1日３杯飲んで約1か月分です。
1日３杯飲んで１か月分！
一杯あたり約２３円

商品名	黒豆茶「ビジネスパック」送料無料
内容量	香り焙煎150g×2 、和み焙煎150g×1。 1日３杯飲んで約1か月分です。
価格	2,100円（税込み・送料別）
注文数	パック
原産地	北海道清水町
産年	2006年
保存方法	常温にて保存（高温多湿はお避けください。）
お届け	ゆうぱっくの「エクスパック」で親展の書類のようにお届けします。

和みカフェセット

「こだわり最中手作りキット」と「黒豆茶・和み焙煎」をセットにしました。
自宅で手作りの「和｣のティータイムを楽しんでください！

「こだわり最中手作りキット」と「黒豆茶・和み焙煎」をセットにしました。

「こだわり桜最中手作りキット」の説明はコチラ

商品名	和みカフェセット送料無料
内容量	○黒豆茶「和み焙煎」１５０ｇ×１ ○「こだわり最中手作りキット」12個セット宝石小豆（300g）×１、てんさい糖（750g）×１最中皮：桜色6個、焦がし色6個化粧箱(6個分）2箱、包み紙12枚
価格	2,100円（税込み・送料別）
注文数	セット
その他	食器類はついていません。

黒豆茶用「My 茶こし」

お手持ちのマグカップを使って、いつでも手軽に美味しく黒豆茶がいただけます！

清潔な白い磁気製の茶こしです。
お手持ちのマグカップの中にセットして、黒豆茶を入れれば手軽に美味しくいただけます！
受け皿もセットにしました。
黒豆を取り出して、豆を味わいながら
お茶を飲むことができます。　

商品名	黒豆茶用「My茶こし」
内容量	● 茶こし＜白磁製＞サイズ：外径89mm／内径62mm／高さ60mm ＊口径60mm～89mmのマグカップでお使いいただけます。 ●受け皿＜白磁製＞　サイズ：80mm×80mm／高さ20mm ＊電子レンジの使用可、オーブンの使用不可
価格	320 円（税込み・送料別）
注文数	個
その他	※マグカップは含まれておりません。


プレミア小豆／宝石小豆／晴れ晴れ小豆	黒大豆／青大豆／虎豆	和み焙煎／香り焙煎

豆類プレミアム