森田農場
Connaissez-vous les azukis?
Ces haricots, traditionnels au Japon, sont à la base de nombreuses célèbres pâtisseries japonaises, telles les dorayaki, anpan, taiyaki, yokan, etc.
Au Japon, l’azuki est un aliment que l’on associe aux célèbrations, les Japonais en mangeant lors d’occasions spéciales.
L’azuki est un aliment sans caféine et de grande valeur nutritionnelle. Il contient pratiquement 10 fois plus de fibres que le chou, et environ 2 fois plus de polyphénols que le vin.
Vous aussi, venez passer un bon moment autour de mets à base d’azukis et vous impregner de culture japonaise.

Presentation de la ferme
La ferme Morita se situe au nord-est du Japon, dans la région du Tokachi à Hokkaido.
À la fin du XIXe siècle, ma famille a quitté la préfecture de Gifu pour venir s’installer à Hokkaido, à l’époque de la colonisation de l’ile; nous exploitons notre ferme depuis près d’un siècle.
Actuellement, nous cultivons principalement du blé, des pommes de terre, plusieurs variétés de haricots et des asperges, sur environ 72 ha, dans la ville de Shimizu, Tokachi.
Il y a 4 ans, nous nous sommes constitués en tant que société par actions sous le nom de A-Net Farm Tokachi; nous nous efforçons de maintenir l’équilibre entre sols sains, produits sûrs et aliments savoureux, avec pour devise ≪100 ans d’histoire, 100 ans d’avenir≫.
En 2015, nous avons obtenu la certification GLOBALG.A.P., une première mondiale pour l’azuki!
En outre, à travers notre site web ou bien notre page Facebook, nous faisons part des vertus gustatives de l’azuki à nos clients, et organisons également des activités qui permettent à tous de se familiariser avec les haricots.

N’hésitez pas à nous demander tout ce que vous voulez sur les azukis !
A-Net Farm Tokachi  - Ferme Morita
Haobi-minami 2 sen 106, Shimizu-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido 089-0356, JAPON
Contact :
「小豆」のことを知っていますか?
小豆は、日本の伝統的な豆です。
日本の有名なお菓子は、小豆によって作られています。
「どらやき」「アンパン」「たいやき」、「ヨウカン」、その他…
日本で、小豆は祝賀食品です。特別な時間に、日本人は小豆を食べます。
「小豆」はノンカフェインで栄養価の高い食物です。
食物繊維はキャベツのほぼ10倍、ポリフェノールはワインのほぼ2倍含まれています。
あなたも小豆とともに豊かな時間をすごしてください。
そして、日本の文化を感じてください。

農場の概要
森田農場は、日本の北東部、北海道十勝地方にあります。
明治時代中期(に、岐阜県から入植し、約100年営農してまいりました。
現在は、十勝清水町で約72ha(約20万坪・東京ドーム15個分)を耕作しています。
主な作物は、小麦・じゃがいも・豆類・アスパラガスです。
4年前に「株式会社A-Netファーム十勝」として法人化し、「ここまで100年、ここから100年」をモットーに、「土作り、安全性、美味しさ」のバランスをとれた農業にとりくんでいます。
2015年には小豆(AZUKI)で世界初のグローバルGAPの認証を取得しました!!
さらにHPやFacebookなどで、お客さまに豆の美味しさを伝え、だれでも気軽に豆と触れ合えるような活動をしています。
お問い合せ
(株)A-netファーム十勝 インターネット事業所
〒089-0374 北海道上川郡清水町御影東4条3丁目15番地
電話・FAX:0156-63-2789 E-meil : morita@azukilife.com 平日12:00〜20:00(土日・祝日はお休み)